Publicado en PESCADOS

CHURROS DE PESCADO


INGREDIENTES:

Pescado blanco en filetesCHURROS DE PESCADO
Harina
Cerveza
Perejil
Cilantro
Ajos
Huevo
Sal y pimienta
Colorante
Aceite

PREPARACIÓN:

Cortamos los filetes por la mitad y hacemos tiras a lo largo. En un mortero ponemos los ajos (2 ó 3 dientes) y el perejil, el cilantro y sal gruesa. Los machacamos bien y añadimos el aceite, revolvemos y se lo echamos al pescado, dejándolo con este majado unas horas (cuanto más mejor).
Luego, mezclamos la harina con el huevo, el colorante, la sal y la cerveza y lo batimos bien  hasta que no queden grumos, y lo dejamos reposar media hora.
Pasamos las tiras de pescado por la masa y freímos con aceite muy caliente, sacándolas cuando estén doradas y poniéndolas encima de un papel para que escurran la grasa.

Anuncios

7 comentarios sobre “CHURROS DE PESCADO

  1. yo no soy de mucho pescado,pero esto tiene una pintaaaaaaaaaaaaa.ya tienes una seguidora mas,me animare y pronto hare alguna receta asi que como ya soy tu seguidora te comentare que tal me salen.te dejo mi blog para que te pases.www.loscomplementosdesusanita.blogspot.com

  2. Gracias…..estupenda receta para los que no les gusta el pescado…disfrazarlo. Lo más importante es que es como la receta que siempre vi hacer en casa y de la que nunca tomé nota…quién me iba a decir a mi que no me iba a aburrir en la cocina?

    1. Yo, no me aburro en la cocina, al contrario, me encanta…Si pudiera hacer más, lo haría, pero todo está por las nubes, y la economía está fatal…Jejejejej…un saludo.

  3. He visto las recetas y la verdad me vienen de maravilla así me resultará más fácil cocinar y aprenderé hacer más platos, te invito aque sigas por el mismo camino, ya tienes alguien que te siga besossssss

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s