INGREDIENTES:

Cilantro (un manojo)MOJO DE PIMIENTO VERDE CON CILANTRO
Pimiento verde
Ajos (al gusto, 2 ó 3)
Aceite
Sal
Vinagre
Comino en polvo

PREPARACIÓN:

Pelamos los ajos, los añadimos al cilantro y lo picamos.
Por separado cogemos el pimiento, lo troceamos y lo incorporamos al aceite echándole sal, un poquito de vinagre, comino en polvo y lo batimos bien.
Lo juntamos todo revolviéndolo poco a poco con una cuchara.

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